| Sinopsis | : | Buku Pengantar Teknologi Pengemasan ini, disusun sebagai Buku Pegangan bagi Mahasiswa S-1 Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Bengkulu. Buku ini mencakup materi kuliah pada Mata Kuliah Pengemasan yang merupakan Mata Kuliah Wajib dengan bobot 3 SKS (2-1). Mata Kuliah Pengemasan merupakan Mata Kuliah yang menjelaskan mengenai perkembangan bahan-bahan pengemas produk-produk hasil pertanian, sifat fisik dan mekanis berbagai bahanbahan pengemas (kertas/karton, gelas/kaca/botol, kayu, logam, plastik) dan hubungannya dengan bahan yang dikemas, membahas berbagai persoalan penggunaan bahan-bahan pengemas yang sudah ada, menjelaskan mengenai daya proteksi bahan pengemas terhadap mutu dan sifat bahan yang dikemas dan menghitung umur umur simpan produk-produk hasil pertanian. Terbitnya buku ini diharapkan dapat membantu mahasiswa dalam memahami materi – materi pada Mata Kuliah Pengemasan. Melalui buku ini juga diharapkan dapat membuka cakrawala Mahasiswa mengenai prinsip dasar dan pengembangan Tekonologi Pengemasan pada Hasil-hasil Pertanian. |
